CHIMICA ORGANICA

Si dice che le forme eclissata e sfalsata dell’etano differiscano in: Formula molecolare. Costituzione. Configurazione. Conformazione.

Leggi la seguente affermazione relativa agli acidi grassi, ed individua la considerazione corretta: “L’idrolisi di un grasso o di un olio con soda acquosa porta alla formazione di GLICEROLO e di TRE ACIDI GRASSI. Gli acidi grassi sono in genere non ramificati e contengono un numero pari di atomi di carbonio tra 12 e 20. Se è presente un doppio legame C=C in genere è Z o trans. Non è necessario che i tre acidi grassi siano gli stessi. Un grasso o olio è una miscela di differenti triacilgliceroli”. È un’affermazione errata, perché i tre acidi grassi devono essere simili. È un’affermazione corretta. È un’affermazione errata, relativamente alla reazione di idrolisi. È un’affermazione errata, relativamente alla natura del doppio legame.

Quale delle seguenti non è una possibile reazione di un carbocatione?. Aggiunta di un protone per formare un alcano. Addizione di un nucleofilo. Riarrangiamento ad un carbocatione più stabile. Perdita di un beta-idrogeno per formare un alcano.

Le reazione di Stork ha come prodotti: Enammine. Nitrili. Ammine secondarie. Amminici.

L’ossidazione dei chetoni: Tutte le risponde sono errate. Non può avvenire. Utilizza l’ossigeno del gruppo carbonilico come punto di attacco. Utilizza il carbonio del gruppo carbonilico come punto di attacco.

L’etanolo è un solvente: Apolare pratico. Polare aprotico. Polare protico. Apolare.

In una reazione acido-catalizzata di idratazione, qual è il ruolo dell’acido?. Protonando il carbonile, ne aumenta l’elettrofilia. Agisce come nucleofilo. Rimuove il gruppo –OH. Stabilizza il prodotto idrato.

I glicosidi sono: Acetali ottenuti da emiacetali di un monosaccaride trattati con un alcol e catalizzatori acidi. Composti ottenuti dagli zuccheri, instabili, che vanno incontro a mutarotazione. Composti che in ambiente acido rilasciano il monosaccaride e la corrispondente aldeide. Composti non presenti in natura, ma ottenibili solo da sintesi di laboratorio.

L’amfetamina può essere ottenuta, in presenza di un agente riducente, da ammoniaca e: Il corrispondente chetone. Il corrispondente alcol. Il corrispondente acido carbossilico. La corrispondente ammide.

Quale classi di lipidi è caratterizzata dalla presenza di strutture cicliche non contenenti legami esterei?. Fosfolipidi. Cere. Grassi. Steroidi.

Gli idrati, molecole con due gruppi OH, sono tipici: Delle reazioni di riduzione delle aldeidi. Delle reazioni di ossidazione delle aldeidi. Tutte le altre risposte sono errate. Delle reazioni di ossidazione degli acidi carbossilici.

Quale delle seguenti molecole non è una molecola organica: Acido acetico (CH3COOH). Carbonato di calcio (CaCO3). Alcol metilico (CH3OH). Benzene (C6H6).

Quale delle seguenti non è una caratteristica dei composti organici?. I legami che uniscono gli atomi sono quasi sempre ionici. Di solito sono solo leggermente solubili o insolubili in acqua. Di solito hanno punti di fusione nassi. Se sono solubili in acqua, raramente conducono corrente elettrica.

Se viene ridotto l’acetone, il chetone più semplice CH3C(O)CH3 con NaBH4 quale alcol ottengo?. 1-metiletanolo. 1-propanolo. Terz-butanolo. 2-metiletanolo.

Quale dei seguenti fattori influenza se una reazione procederà con un meccanismo SN1, SN2. E1 o E2?. Tutte le precedenti. Concentrazione del reagente. Natura del nucleofilo. Solvente.

Le aldolasi, enzimi biologici, formano un intermedio classico: Un precursore di un acido grasso. Un precursore di un amminoacido. Un’enammina. Un composto che presenta più gruppi carbossilici.

La reazione tra il cloroetano e un gruppo OH darà come prodotto: Un alchene. L’alcano corrispondente non sostituito. Un cicloalcano. L’alcano corrispondente e acido cloridrico.

Una reazione in cui un singolo reagente riarrangia i suoi atomi ed i relativi legami viene definita: Di condensazione. Di riarrangiamento. Nessuna delle precedenti è corretta. Di trasposizione.

L’ozonolisi del 2-butino da come prodotto: Acido butanico. Acido formico. Acido propanoico. Acido acetico.

L’elemento che hanno meno probabilità di essere trovato in un complesso è: Zolfo. Fosforo. Silicio. Ossigeno.

Un composto, C4H6, reagisce con il bromo e forma un precipitato bianco con una soluzione di nitrato d’argento ammoniacale. Reagisce con H2SO4 diluito in presenza di solfato mercurio per formare 2-butanone. Il composto potrebbe essere: 1.Butene. 2-Butene. 2-Butino. 1-Butino.

Il benzene subisce la reazione di sostituzione più facilmente della reazione di addizione perché: Ha una struttura ciclica. Ha sei atomi di idrogeno. C’è delocalizzazione degli elettroni. Ha tre doppi legami.

Osserva la seguente figura ed indica la risposta corretta: La molecola è una ammide sostituita, dunque un amminoacido semplice. La molecola è un dipeptide: alanilalanina (Ala-Ala). La molecola è un peptide composto da 4 atomi di carbonio e due sostituenti. La molecola è un dipeptide: alanilserina (Ala-Ser).

Osserva le seguenti molecole ed individua la risposta corretta: La molecola A è un benzoile cloruro, la molecola B è un cicloesancarbonile cloruro, aromatica; sono entrambi alogenuri alchilici e sono reattivi. La molecola A è un benzoile cloruro ed è aromatica, la molecola B è un cicloesancarbonile cloruro; sono entrambi alogenuri alchilici e sono reattivi. La molecola A è un benzoile bromuro ed è aromatica, la molecola B è un cicloesancarbonile cloruro; sono entrambi alogenuri acilici e sono reattivi. La molecola A è un benzoile bromuro ed è aromatica, la molecola B è un cicloesancarbonile cloruro; sono entrambi alogenuri acilici e non sono reattivi.

Osserva la seguente molecola e individua la risposta corretta: È indicata la molecola dell'amilosio, che per idrolisi acida può formare a circa 3000 molecole di glucosio. È indicata la molecola della cellulosa, che per idrolisi acida può formare circa 3000 molecole di glucosio. È indicata la molecola dell'amido, che per idrolisi acida può formare a circa 3000 molecole di glucosio. È indicata la molecola del saccarosio, che per idrolisi acida può formare a circa 3000 molecole di glucosio.

Osserva le due molecole e individua la risposta contenente la nomenclatura corretta: La molecola A è denominata N-metilpropanammide; la molecola B è denominata N, N- Dimetilcicloesancarboniliammina. La molecola A è denominata N-metilpropanammide; la molecola B è denominata N, N- Dietilcicloesancarbossiammide. La molecola A è denominata N-etilpropanammide; la molecola B è denominata N, N Dietilcicloesancarbossiammide. La molecola A è denominata N-metiletanammide; la molecola B è denominata N, N- Dietilcicloesancarbossiammide.

È un ciclopentano sostituito. I gruppi funzionali presenti sono: alchene, cicloalcano, gruppo alcolico, gruppo carbossilico. I gruppi funzionali presenti sono: cicloalcano, gruppo alcolico, gruppo carbossilico. È un alchene con configurazione Z.

Relativamente alle affermazioni riportate di seguito relativi ai principali tipi di reazioni organiche, individuare la risposta errata. Le reazioni di addizione sono quelle in cui i reagenti si sommano per formare un solo prodotto, senza che “avanzino” atomi. Le reazioni di sostituzione sono quelle in cui un reagente viene sostituito con un altro reagente dando luogo ad un nuovo prodotto. Le reazioni di trasposizione sono quelle in cui un reagente riorganizza i suoi legami ed i suoi atomi per formare un prodotto isomerico. Le reazioni di eliminazione sono quelle per cui un reagente unico viene diviso in due prodotti, in genere con formazione di una piccola molecola come H2O.

Osserva la seguente molecola ed indica il nome corrispondente. N-Etil-N-metilanilina. N-etil-N-metil-N- cicloesilammina. N-metil-N-etilcicloesilammina. N-Etil-N-metilcicloesilammina.

Relativamente ai monosaccaridi, individua la risposta corretta: Non possono essere facilmente convertiti in esteri ed eteri. Gli esteri e gli eteri derivati dagli zuccheri non sono di facile manipolazione rispetto agli zuccheri (gli zuccheri cristallizzano più facilmente). Hanno una chimica simile a quella degli alcoli, sono solubili in acqua ed insolubili nei solventi organici. Formano facilmente cristalli per rimozione di acqua.

Cosa sono i tautomeri?. Sono chto-enoli. Isomeri costituzionali. Diastereoisomeri. Isomeri ottici.

Indicare il nome IUPAC corretto della seguente molecola: CH2=CHCH2Cl. 3-cloropropene. 1-cloroprop-1-ene. 1-cloroprop-2-ene. 1-cloropropen.

Il seguente alogenuro alchilico, (CH3)3CX, presenta una reattività: A sfavore del meccanismo SN1. A favore del meccanismo SN1 perché si forma un carbocatione stabile. A favore del meccanismo SN2 perché si forma un carbocatione stabile. Che dipende dal solvente e dalla natura del nucleofilo.

Osserva le seguenti molecole presenti in natura. Sono sostanze che impartiscono aromi e proprietà particolari ad alcune piante. Indica tra le seguenti affermazioni quella non corretta. Il timolo e l’eugenolo contengono un gruppo fenilico, il geraniolo contiene un gruppo alcolico. Le molecole indicate contengono i seguenti gruppi funzionali: fenolo doppio legame gruppo metossilico gruppo metilico gruppo isopropilico. Tutte e tre le molecole indicate contengono i seguenti gruppi funzionali: anello aromatico gruppo idrossilico doppio legame gruppo metilico. Le tre molecole non contengono i seguenti gruppi funzionali: gruppo carbonilico triplo legame gruppo carbossilico gruppo isopropilico.

Osserva la seguente immagine ed individua la affermazione corretta: Le arilammine sono più basiche delle alchilammine, infatti il Ione pair dell’ammina è più stabilizzato della risonanza e risulta disponibile a legare lo ione H+. Le arilammine sono meno basiche delle alchilammine, infatti lo Ione pair dell’ammina è più stabilizzato dalla risonanza e risulta meno disponibile a legare lo ione H+. Le arilammine sono più basiche delle alchilammine, infatti lo ione anilinio che si forma ha la carica localizzata, pertanto sarà più stabile. Le arilammine sono meno basiche delle alchilammine, infatti lo ione anilinio che si forma ha la carica delocalizzata, pertanto sarà molto stabile.

Osserva le due molecole di acido tartarico e individua la risposta corretta: L’acido tartarico non possiede atomi di carbonio asimmetrici e non presenta attività ottica. L’acido tartarico possiede atomi di carbonio asimmetrici, presenta attività ottica e si trova come acido L (+) tartarico e D (-) tartarico. L’acido tartarico possiede atomi di carbonio simmetrici, presenta attività ottica e si trova come acido L (+) tartarico e D (-) tartarico. L’acido tartarico non possiede atomi di carbonio asimmetrici e presenta attività ottica.

La sintesi malonica è utilizzata per: Sintetizzare acidi carbossilici partendo da alogenuri alchilici ed allungando la catena di due atomi C. Sintetizzare anidridi partendo da aldeidi. Sintetizzare acidi carbossilici partendo da alogenuri alchilici ed allungando la catena di tre atomi di C. Sintetizzare anidridi partendo da chetoni.

Osserva i seguenti alcaloidi (sostanze organiche azotate a carattere basico di origine vegetale): la caffeina, la teofillina e la teobromina. Quale tra le seguenti risposte è la più. La teofilina e la teobromina hanno due metili differenti rispetto alla caffeina, che ne ha tre. La caffeina si differenzia perché ha un gruppo metilico in più rispetto alla sola teofilina, e quest’ultima ha un metile posizionato in maniera differente rispetto alla teobromina. La caffeina ha un metile in più rispetto alla teofilina; la teofilina si differenzia dalla teobromina per la posizione di uno dei due gruppi metilici. La caffeina ha un gruppo metilico in più rispetto alla sola teofilina, e quest’ultima ha un metile in meno rispetto alla teobromina.

Quale delle seguenti situazioni darebbe un risultato positivo al test di Tollen?. α-D-glucopiranosio. Metil α -D-ribofuranoside;. Metil β -D-glucopiranoside. Saccarosio.

Nella reazione catabolica più classica, gli amminoacidi subiscono: Una deammidazione. Una decarbossilazione. Nessuna delle precedenti è corretta. Una deamminazione.

Quale tra i seguenti non è un nucleofilo?. FeBr3. NH3. Br–. CH3OCH3.

Quale delle seguenti affermazioni sui tautomeri è falsa?. I tautomeri sono isomeri strutturali che esistono in equilibrio dinamico. I tautomeri sono isomeri strutturali. I tautomeri hanno un'esistenza indipendente. La tautomeria implica il movimento degli atomi.

La lunghezza del legame C-C nel benzene è: Intermedio tra la lunghezza del legame C-C nell’etano e la lunghezza del legame C-C nell’etilene. Più corta della lunghezza del legame C-C nell’etilene. Maggiore della lunghezza del legame C-C nell’etano. Uguale alla lunghezza del legame C-C nell’etilene.

Quale delle seguenti affermazioni descrive correttamente la reattività generale degli alchini?. Un alchino è una molecola ricca di elettroni e quindi reagisce come un nucleofilo. A differenza degli alcheni, gli alchini non subiscono reazioni di addizione nucleofila. I legami sigma degli alchini hanno un’energia più elevata rispetto ai legami e sono quindi più reattivi. Gli alchini sono generalmente più reattivi degli alcheni.

I carbonioni, intermedi di reazione molto importanti in biologia, si formano in una reazione di tipo: E1cb. E2. E1. Nessuna delle precedenti risposte è corretta.

Quale delle seguenti descrive in modo improprio le proprietà fisiche di un alchino?. Insolubile nella maggior parte dei solventi organici. Meno denso dell’acqua;. Relativamente non polare;. Quasi insolubile in acqua.

Il meccanismo di disidratazione di un alcol per dare un alchene comporta la formazione di: Ioni di Carbonio. Radicali liberi. Carbeni. Carbanioni.

In base agli esiti dei saggi di identificazione dei gruppi funzionali quale dei seguenti composti è l’acido salicilico?. Composto A: saggio Cerio ammonio nitrato positivo, saggio bicarbonato positivo. Composto D: saggio Cerio ammonio nitrato positivo, saggio bicarbonato negativo. Composto C: saggio Cerio ammonio nitrato negativo, saggio bicarbonato negativo. Composto B: saggio Cerio ammonio nitrato negativo, saggio bicarbonato positivo.

Quale delle seguenti affermazioni descrive meglio la struttura delle cere?. Esteri a catena lunga. Esteri a catena corta. Acidi carbossilici saturi a catena lunga. Acidi carbossilici insaturi a catena lunga.

La reazione di un tiolo base è: Avviene con un meccanismo SN2. Avviene con un meccanismo E1. Avviene con un meccanismo E1cb. Avviene con un meccanismo SN1.

Individuare l’affermazione errata riguardo la formazione degli acetali. La reazione può esser spostata verso il carbonile per distillazione. 1 equivalente di diolo forma un acetale ciclico;. Servono due equivalenti di alcol;. Si ottengono tramite addizione nucleofila;.

Il 2-bromobutano reagisce con il KOH in etanolo per dare principalmente: 2-butene. 1-butene. 1-butanolo. 2-butanolo.

Nella sintesi di peptidi un passaggio fondamentale è: L’utilizzo del Ter-Butilossicarbonile come protettore del gruppo carbossilico. L’utilizzo del Ter-Butilossicarbonile come catalizzatore del legame peptidico. Nessuna delle altre risposte è corretta. L’utilizzo del Ter-Butilossicarbonile come protettore del gruppo amminico.

Nel contesto della ciclizzazione del glucosio per formare anelli piranosici e furanosici quale affermazione descrive correttamente la formazione delle rispettive forme cicliche?. La forma piranosica deriva dall’addizione dell’OH in C5 al gruppo carbonilico, mentre la forma furanosica deriva dall’addizione dell’OH in C6 al gruppo carbonilico. La forma piranosica deriva dall’addizione dell’OH in C2 al gruppo carbonilico, mentre la forma furanosica deriva dall’addizione dell’OH in C3 al gruppo carbonilico. Nessuna delle altre risposte è corretta. Entrambe le forme piranosica e furanosica derivano dall’addizione dell’OH in C1 al gruppo carbonilico.

L’acetato di isoamile è una molecola che può andare incontro ad una reazione di idrolisi in ambito biologico si tratta di: Una reazione di digestione dei grassi. Una reazione che ha come prodotti i fosfolipidi. Una reazione di digestione dei carboidrati. Una reazione di formazione di grassi di deposito.

Nelle cellule gli acidi carbossilici: Sono quasi completamente dissociati. Sono totalmente dissociati. Sono dissociati al 50%. Sono dissociati solo in minima parte.

Gli acidi grassi trans derivano: Dall’idrogenazione degli oli vegetali. Dall’idrogenazione di acidi grassi saturi. Dall’aggiunta di un gruppo fosfato. Da una ossidazione.

Qual è la funzione degli ioni solfonio R3S+ nelle reazioni organiche?. Agenti alchilanti. Intermedi radicalici;. Agenti ossidanti;. Nessuna delle precedenti è corretta.